апостроф
Карпаччо из шарона и утка по-домашнему: пробуем новое рождественское меню в "Липском"
Чтобы отметить начало праздничного сезона и порадовать своих гостей, популярный киевский ресторан «Липский» представил новое рождественское меню. Теперь январские выходные можно провести с семьей в уютном и красивом ресторане "Липский" за кружкой глинтвейна или кувшином медового узвара за столом с рождественскими угощениями.

Специальное предложение дополняет широкий выбор блюд, которые доступны в ресторане, и состоит из любимых рождественских угощений, таких как запеченная индейка и рождественские шпинатные блинчики.

Шеф-повар "Липского" Георгий Шаруев разработал меню на основе любимых сезонных фруктов и овощей (шарон, тыква, корнеплоды), рыбы (рождественский рыбный пирог, салат рассолье со слабосоленой скумбрией, шпинатные блинчики с икрой), любимой в зимние праздники запеченной утке с яблоками, и традиционными семейными десертами: варениками с томленой вишней и праздничным морковным пирогом с цукатами, а еще многие другие блюда с зимним акцентом.

Меню "Рождественский стол" действует с 26 декабря по 31 января.
Салат "Рассолье" (эстонский винегрет) из слабосоленой скумбрией и перепелиными яйцами
99 грн
Шпинатные блинчики с лососевой икрой
199 грн
Сладкий перец с рубленой телятиной и томленым рисом
109 грн
Вареники с томленой вишней под сметанным соусом
89 грн
Рождественский рыбный пирог с молодым шпинатом и броколли
99 грн
Домашняя рождественская утка, запеченная с яблоками
399 грн
Глинтвейн рождественский с мандарином, тимьяном и сосновыми почками
125 грн
Старый ресторан открылся в 2002 году в стенах киевского особняка XIX века. В 2016 его классический интерьер преобразился - стал легче и современнее, но в нем все равно угадывается прежний «Липский». В канву исторического здания органично вписались стеклянные боксы и живая зелень, сияющие латунные элементы и ироничная колористика поп-арт.
«Липский» встречает гостей демократичным городским кафе с кондитерской витриной и продолжается главным залом ресторана с открытой кухней робата-гриль. Во втором зале созданы все условия для закрытых мероприятий на высшем уровне – деловых переговоров, public talks, мастер-классов, пресс-конференций. Здесь преобладает модерн с элементами классики – старинный камин гармонично соседствует со стеной под видеотрансляции.
Новая история
В этом сезоне в Липском не только новое меню, а еще и новый интерьер и новый формат. Под одной крышей, в самом сердце столичных Липок, Липский объединил классику и модерн.

Искусство современной гастрономии и авторские десерты take away, творческое пространство и традиционную роскошь банкетов, винные дегустации и dj-сеты, изысканный ресторан и стильное городское кафе. Здесь делают селфи и заключают за обедом контракты, завтракают с родителями и ужинают в шумной компании друзей. "Липский" всегда открыт всему новому и удивительному. Как и родной Киев – старый, знакомый, уютный, но всегда трендовый.
Cовременная гастрономия, основу которой создают авторские разработки и рецепты, инновационные технологии и мировой опыт. Предпочтение отдается локальным фермерским продуктам исключительного качества. В меню «Липского» молодой талантливый шеф-повар Георгий Шаруев предлагает неожиданные сочетания - например, макрель с антоновскими яблоками или севиче из белого амура с карпатскими опятами, создает цукаты из корнеплодов и оттеняет сладость клубничного чизкейка кислинкой красного ревеня. «Липский» первым среди украинских ресторанов ввел традицию гастрономических ужинов и успешно ее продолжает. Сюда приезжают лучшие шефы планеты. Георгий Шаруев уже успел поработать здесь с Массимо Боттура, шеф-поваром №1 в рейтинге The World's 50 Best Restaurants 2016.

Но сегодня «Липский» - не только haute cuisine. Это городское кафе-ресторан. И не имеет значения, зайдете ли вы на ужин-перформанс от звезды мировой гастрономии или просто заглянете на завтрак с нежными сырниками и какао – здесь всегда будет уютно и гостеприимно. Потому что «Липский» - это и есть Киев. Родной, открытый новому, готовый удивлять всегда.
Кафе-ресторан "Липский"
+380 (44) 254 00 90
www.lipsky.com.ua
улица Липская, 15
г. Киев
© Апостроф, 2017
Made on
Tilda